クモさんは、北九州を代表するラーメニストで、その知識・行動力は驚異的です!
一体、一年間に何杯のラーメンを食べているのか、乞ご期待♪


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イマイチ お好みで    ★★なかなか    ★★★イチオシ

2003年 食べたもの 店 名 金 額 場所等 寸 評
329
330
331
7.31 ラーメン
ラーメン
皿うどん(パリパリ麺)
一竜軒
いちげん
池田屋
450
500
650
前出
前出
前出
★★
★★★
★★
今日は全体的におとなしい感じ。
とにかくバランスが良いのだ。美味い!
どのメニューも安心して頼める美味しさです。
328 7.29 ラーメン がんこもん 480 前出 ★★ 久々のがんこもんを堪能。がんこ度8。
327 7.24 ラーメン 黒木 450 前出 ★★ ほれぼれする美しさ。
324
325
326
7.17 ラーメン
ラーメン
支那そば
黒木
一竜軒
関東軒
450
450
600
前出
前出
前出
★★
★★★
★★★
己の作るラーメンが情けない(:_;)
パーフェクトワールド!
香り、ダシ、醤油、脂、最高のバランス。
323 6.11 とんこつ ラーメン大師 450 八幡西区荻原 ゴマ油をやめて味は悪くないがスープが少なすぎです。
322 6.9 とんこつ がんこもん 480 前出 ★★ キレがありました。8ガンコ。
321 6.7 とんこつ 黒木 450 前出 ★★ 貴龍軒と黒木が消えると八幡区はどこで食えばよいのか?
318

319

320
6.6 とんこつ

とんこつ

とんこつ
黒木

貴龍軒

黒木
450

400

450
前出

前出

前出
★★★★★
★★★

★★★★★
これ!これ!この美味さが黒木なのよ!!

絶妙のバランス。こんな名店が消えるなんてダメだよ!
時間差で一段とマッタリ。もう突き抜けてます♪

317 6.5 とんこつ 黒木 450 前出  ★★ 300のキリ番(ラーメンのみ)はやっぱここじゃなきゃね♪
315
316
6.4 とんこつ
とんこつ
黒木
月天
450
380
前出
小倉北区田町

★★
ううぅ、二日酔いで味がわかりませんでちた(涙)
十数年ぶり。鶏ガラの風味が効いた実直なラーメンです。
314 6.3 とんこつ がんこもん 480 前出 ★★ も少し塩気が薄かったら9ガンコはいくダシでした。
311

312

313
6.2 とんこつ

とんこつ

とんこつ
黒木

寿奇家

がんこもん
450

470

480
前出

前出

前出
★★



★★
握り飯に付くタクワンも美味かったりするんだよね♪
新規店。超ド級一蘭相手にどこまで頑張れるかにゃ?
う〜ん・・・7がんことちょいくらいだなぁ。
310 6.1 とんこつ 来久軒 550 武雄市武雄町 乳化の進んだとてもクリーミィで甘味の際立つスープ。
304
305

306

307

308

309
5.31 とんこつ
皿うどん

とんこつ

とんこつ

とんこつ

とんこつ
毎日軒
春駒

東洋軒

味のれん

虎長ラーメン

ラーメン一心
550
700

480

450

500

550
佐賀市神野西
佐賀市高木町

佐賀市水ケ江

藤津郡嬉野町

藤津郡嬉野町

藤津郡嬉野町
★★★


★★

★★★

★★

なし
口中に広がる昆布の風味がスープを引き立てる
待ち時間のわりには極々普通の鶏ガラちゃんぽんテイストでした。
あっさりとした中にバランスの良い美味さを感じた。
少し塩気が強かったがダシが効いていて美味しかった。
飲んだ後の胃袋にも優しいサッパリ味だが旨味十分。
いくらなんでも550円は?・・・
301
302

303
5.30 とんこつ
とんこつ

とんこつ
黒木
らーめん桜梅桃李
泰平楼
450
420

450
前出
八幡西区木屋瀬

前出
★★★


★★
お願いですから今少し続けて下さい!
中華メニューのおこげを載せたラーメンでTVに出ていた。
トロリとした粘度を感じる程濃いスープだったがオイラには甘過ぎ。
298

299
300
5.29 支那そば(具なし・胡椒抜き)
とんこつ
とんこつ
関東軒

一竜軒
ラーメン大将
600

450
450
前出

前出
唐津市町田
★★★

★★★
陶酔の一杯に言葉を無くす。

ワイルド・マイルド・タベルト・クルウド♪
こちらでは珍しく博多長浜タイプのとんこつに極細麺。
296
297
5.28 とんこつ
とんこつ
珍豚香
ラーメン萬まる
400
450
八幡西区千代ケ崎
前出

★★
アッシには匂いからしてダメでした。
初期の味に近い和風ダシのあっさり系に戻していた。
292

293

294
295
5.27 とんこつ

とんこつ

とんこつ
とんこつ
来々軒

玄黄

泰平楼
がんこもん
420

500

450
480
鞍手郡若宮町

鞍手郡宮田町

鞍手郡宮田町

前出
★★

なし

★★
半濁スープ、中麺に味付筍、薄味で固めのモモ肉・・・なぜか完食
とにかく脂がしつこくて食べきれなかった。店主が作らなきゃダメなのかな?
もう一つ旨みが欲しかった。
昨日と同じくダシの旨味が足りず。7ガンコ。
289
290

291
5.26 とんこつ
とんこつ

とんこつ
黒木
黒木

がんこもん
450
450

480
前出
前出

前出
★★
★★

ほんのり脂の甘みが広がる一杯。美人だなぁ
時間差黒木。1時間でダシの濃度とコッテリ感がやや増し。
塩分強くバランス悪し。がんこもん度・レベル7
288 5.25 とんこつ げんき屋 4〜500 前出 ★★★ 初めて食った豚骨わかまつバージョン。素直に美味い!
287 5.24 とんこつ 黒木 450 前出  ★★ 今日の麺はいつもより細目で麺線も長かった。
285
286
5.23 中華そば
とんこつ
藤王
太陽軒
530
430
小倉北区魚町
小倉北区馬借

★★
鶏脂が多いのでその香りとベタつきがオイラには合わなかった。
まったく期待してなかっただけに嬉しい裏切りにあった。
282

283

284
5.22 とんこつ

とんこつ

蒸麺ちゃんぽん
(小)
ラーメン食堂/こめすた
いちげん

池田屋
400

500

350
久留米市小森野

前出

前出


★★★

★★★
和風テイストの今風ラーメン。ダシよりもタレの比重が大きいと感じた。
ダシ、塩気、脂、麺、具、とにかくバランスが完璧な一杯でした。
蒸麺と和風ちゃんぽんダシの融合。微調整効いています。脱帽!
279

280

281
5.21 とんこつ

とんこつ

とんこつ
味平ラーメン

竹兆ラーメン

らーめんぐるめ/るいるい軒
500

550

500
下関市豊前田町

下関市豊前田町

下関市細江町




看板には下関一って書いてあるんだよね〜???
北九州の支店とは別物の味。でもオイラはいらない。
塩気がキツイ。麺はこちらでは珍しく低加水の細麺。
277

278
5.20 とんこつ

とんこつ
黒木

がんこもん
450

480
前出

前出


★★
臨時休業の影響で元ダシの旨みが弱かったみたい。
がんこもん度・レベル8強。
275
276
5.19 とんこつ
とんこつ
貴龍軒
がんこもん
400
480

前出
★★
★★
じわ〜〜と染み入る滋味系ラーメン。美味い!
思わず2回替玉!がんこもん度=レベル9。
274 5.18 とんこつ 勝龍軒 500 前出 ふふふ、念願の勝龍軒はいかがでしたか、ケパサさん?
273 5.17 ざるそば・更科(白) 神社そば・村の下 550 遠賀郡水巻町 ★★ 座敷でざる、てんぷら盛、しめじご飯食って1500円はお徳♪
271

272
5.16 けつねうどん

とんこつ
資さんうどん永犬丸店
来々軒
346

450
八幡西区永犬丸

八幡東区中央町


24時間営業はありがたいっす♪

マイルド豚骨に中麺、もやしにゴマ油少々…これが北九州の定番ね。
270 5.15 醤油ラーメン めんや一真 550 遠賀郡水巻町 魚・鶏・野菜のダシ。醤油よりも天然塩が勝っていた。
269 5.14 とんこつ 光陽軒 525 八幡西区鷹ノ巣 なし うぅぅ・・・食べれませんでちた!
264
265
266

267

268
5.13 とんこつ
とんこつ
中華そば

とんこつ


とんこつ
須恵三洋軒
芹屋
元祖尾道ラーメン萬友

九紋龍


がんこもん
470
400
500


450

480
糟屋郡須恵町
筑紫野市針摺
大宰府市大佐野

大宰府市水城

前出
★★



★★

★★
コッテリかつ切れがあり美味い!麺はイマイチ。
よく仕事をされた味。張源の麺は好き。
魚系のダシとラードたっぷりスープに無かん水平打麺。
甘みが強くダシは薄めだったが一九系シンプルさに敬意。
この濃厚さだよ!がんこもん度・レベル9。
262
263
5.12 とんこつ
とんこつ
がんこもん 480
480
前出 ★★
★★
昼がんこ=がんこもん度・レベル8
夜がんこ=少し鈍いか?がんこもん度・レベル8
260
261
5.11 とんこつ
とんこつ
黒木
がんこもん
450
480
前出
前出
★★★
 ★★
五臓六腑に染み渡る美味さ。
がんこもん度・レベル7
258
259
5.9 とんこつ
とんこつ
泰平楼
駅前飯店
450
450
前出
遠賀郡水巻町
★★
残念ながら今日のダシも少し弱めでちた。
駅前で反転すればよかたな〜(泣)
256
257
5.8 とんこつ
とんこつ
一龍
マルケン
400
350
八幡西区上津役
前出

★★★
極々基本型のやさしくて万人受けするタイプ。
モルト氏より緊急メール。今日のマルケン食うべし!・・・昇天しますた♪
253
254
255
5.7 とんこつ
とんこつ
正油ラーメン
くらかけ食堂
大城屋
悟空
400
420
450
遠賀郡芦屋町
遠賀郡芦屋町
若松区本町


朝から天ぷら、もつ串に焼酎。仕上にラーメン♪
食堂のラーメンちゃこの程度が並なんでしょう。
和風を強く感じるのは日本そばと同じ鰹醤油のかえしか?
251
252
5.6 とんこつ
とんこつ
晴龍軒
がんこもん
400
480
八幡東区春の町
前出

★★
めっちゃ胃もたれしています。(苦)
がんこもん度=レベル8
246
247
248
249

250
5.5 やきそば
とんこつ
とんこつ
とんこつ

とんこつ
永楽
福柳食堂
ラーメン桜
博多ラーメン爽風亭
がんこもん
700
450
450
420

480
直方市直方駅前
直方市山部
直方市龍徳


前出

なし

なし

 ★★
ジャンクフードの究極兵器。
うぅぅ・・・食えねぇ・・・。
俺のラーメンで新人教育するのはやめてくれ!
ニンニク過剰で食えねえよ・・・どうした元気の源カンパニー?
がんこもん度=レベル8
245 5.4 とんこつ がんこもん 480 前出 ★★ 「美味い」とは言え、がんこもん完成度では7クラス。
243
244
5.3 とんこつ
とんこつ
泰平楼
宝来軒
450
350
前出
前出

★★
今日のはちょっとショボ過ぎですた。
美味いなぁ〜。今日も満足の一杯♪
240
241
242
5.1 とんこつ
とんこつ
とんこつ
黒木
山小屋香春本店
マルケン
450
504
350
前出
田川郡香春町
前出
★★

★★★
ジワ〜〜っと美味いです。
随分とマイルドで甘いスープになってました。
マイルド&ワイルド。絶妙のバランスでつ!
239 4.30 とんこつ 勝龍軒 500 遠賀郡遠賀町 「最強に美味い」?「福岡でトップクラス」?勘弁してくれ!
236
237
238
4.29 ちゃんぽん(小)
とんこつ
とんこつ
池田屋
いちげん
拉麺公司ある
450
500
500
前出
前出
佐賀市鍋島
★★★
★★
飲み疲れた胃袋に優しく沁みるダシがイイ♪
もう少しコッテリ感がある方がオイラの好みっス
ダシが薄い為に元ダレの味が際立っていた。
234

235
4.28 とんこつ

とんこつ
成竜軒

精養軒
500

500
佐賀市高木瀬

佐賀市伊勢町
★★

★★
さすがに幸陽軒ほどのパワーは無いがよく似た味。
昔ながらの滋味豊かでジャンキーな一杯。好きです♪
233 4.27 とんこつ がんこもん 480 前出 ★★ んまい!とは感じるが生憎と舌が半分麻痺状。
231
232
4.26 とんこつ
とんこつ
黒木
ラーメン白竜
450
300
前出
八幡西区瀬板
★★★
なし
いつまでなのかなぁ・・・
しっかりとインスタントでちた(涙)。
230 4.25 とんこつ 風風ラーメン 525 八幡西区東筑 なし うぅ、胸ヤケ・胃もたれ・ニンニク臭で具合が悪い
229 4.24 とんこつ がんこもん 480 前出 ★★ 午前11時のダシはさすがに若かった。
228 4.23 とんこつ 泰平楼 450 前出 ★★★ 濃厚なダシにKO!参りました。
225

226

227
4.22 ちゃんぽん

味噌ラーメン

とんこつ
池田屋(お土産)

池田屋(お土産)

がんこもん




480
前出

前出

前出
★★

★★

★★
微妙なトロ味がスープと麺の絡みを演出。ダシが効いてます!
「替玉」ならぬ「変え麺」でちゃんぽんから味噌ラーメンへ!うんまいゾ♪
濃い〜。濃い過ぎてキレがないから重たい。こいつはキツイな。
221
222

223
224
4.21 とんこつ
とんこつ


とんこつ
とんこつ
黒木
ぎょらん亭

宝来軒

がんこもん
450
500

350

480
前出
前出

前出

前出
★★


★★
★★
このスープで中華粥を作ったら絶品モノでつ。
貴龍@中井時代の素晴らしい味は一体どこへ?
今日は旨味が若干弱く麺も良くなかった。
これじゃ脂分が強すぎて疲れた胃には厳しいぜ
218
219
220
4.20 とんこつ
とんこつ
とんこつ
清瀧
がんこもん
みんず
500
480
600
戸畑区中本町
前出
門司区高田町

★★
全体的にこじんまりとまとまった味。
昼の時間帯にしてはキレが悪かったなぁ。
旨味が乏しくバランスが悪い。何がどう美味いのか?※みんずの「みん」は王編に民。「ず」は子と書きます。
217 4.19 とんこつ 黒木 450 前出 ★★★ 美味い!この美味さのまえに言葉はいらない。
215
216
4.18 とんこつ
とんこつ
三久ラーメン
らーめん楽亭
450
450
宗像市福間町
宗像市福間町
★★
飾り気はないが優しさと実直さを感じる味。
最初のインパクトが食べ終る頃には消えていた
212
213
214
4.17 とんこつ
とんこつ
とんこつ
博龍軒
柳麺亭
泰平楼
400
400
450
飯塚市宮町
飯塚市柳橋
前出
なし
なし
マズイにも限度ってあるでしょう?(怒)
むごい!むご過ぎまする〜〜!!(泣)
どおしたんだ?HEHEY  BABY〜♪(涙)
209
210
211
4.16 とんこつ
とんこつ
とんこつ
天龍軒
A+パンダ
かずき家
400
450
500
八幡東区祝町
小倉北区片野
小倉北区片野新町


溶かしラードの悪弊のいいお手本です。
う〜〜ん、これはC+ナンダかなぁ・・・
豚骨+昆布椎茸の和風ダシ?甘味が強い。
204
205
206
207
208
4.15 とんこつ
とんこつ
とんこつ
とんこつ
とんこつ
達磨ラーメン
福一ラーメン
東洋軒
三洋軒支店
がんこもん
450
400
580
350
480
博多区那珂
博多区那珂
博多区春町
糟屋郡志免町
前出
★★
★★

★★
★★
麺はイマイチだがダシはしっかりと美味い!
醤油の風味と旨味が際立つ。ジャンクさも良い。
決して悪くはないのだが何故に580円?
一九に近いなぁ。素朴な風情に実直な美味さ。
ガツンとくる骨太の美味さが復活!あと一歩。
201

202
203
4.14 とんこつ

とんこつ
とんこつ
ラーメン屋きまま

一番
がんこもん
240

450
480
若松区片山

若松区本町
前出



★★
なぜか半額の240円。中身を考えての結果かしら?
何度食べても評判の美味さが理解出来ない。
崩れる前の美味さの水準には戻ったようだ。
196
197
198
199

200
4.13 とんこつ
とんこつ
とんこつ
とんこつ

とんこつ
山の田太平楽
大船
永華楼
萬龍

らーめん楽
500
480
450
500

380
下関市山の田
下関市筋川
下関市一の宮
下関市一の宮本町
門司区老松
★★

なし


豚・鶏スープは美味いが多加水麺は合わない。
化調は全然否定しないけど甘味がクド過ぎ。
をいをいデフォで紅ショウガはねぇだろが!
行列店。法則『客の数と味は比例しない』

背脂(皮)に野菜の甘味か。しょぼん。
195 4.12 とんこつ 黒木 450 前出 ★★ この世にふたつとない究極の滋味系ラーメン
192
193
194
4.11 とんこつ
とんこつ
とんこつ
拉麺帝国
ぽんぽこ亭
一九ラーメン大橋本店
500
400
450
福岡市南区
福岡市南区
福岡市南区
★★★

濃厚な豚足スープは旨味、切れ、バランス抜群
和風テイストのダシが一捻りを効かせた豚骨
同じ一九でもオイラは老司=龍九の方が好み。
191 4.10 ちゃんぽん 遠賀ラーメン 600 遠賀郡遠賀町 親の仇の如く振られたコショーの辛さでわや。
190 4.9 とんこつ 黒木 450 前出 ★★ 今日の麺は上出来。麺屋さん頑張ったな。
187
188
189
4.8 とんこつ
とんこつ
とんこつ
龍王
黒木
がんこもん
450
450
480
戸畑区正津町
前出
前出

★★
★★
大した盛況振り。がオイラには理解し難い味
そろそろあの突き抜けた美味さを味わいたいス
やっと八分か。少々ダシがタレに押され気味
183

184

185
186
4.7 とんこつ

とんこつ

とんこつ
とんこつ
ドライブインくらて

焼肉太喜

都ドライブイン
がんこモン
450

400

400
480
鞍手郡鞍手町

宗像市葉山

鞍手郡宮田町
前出
なし

★★


★★
丼の縁に付いた濃縮スープの元くらいは拭こうよね。
拉麺帝国に通ずるベタベタゼラチンラーメン。うま!
アッサリ・サッパリ・スッカリ・ガッカリ♪
もう一つなのよね。八分弱の仕上がり具合。
179
180
181

182
4.6 とんこつ
とんこつ
とんこつ

日本丸細麺
いちげん
大栄ラーメン
てんまラーメン

ラーメン蘭丸
500
380
420

450
前出
久留米市小頭町
久留米市津福今町
久留米市国分町
★★



少し塩分強めも旨味・キレ共に満足の一杯
脂身を揚げたカリカリが芳しさを演出
真っ白に乳化した甘めのスープに腰の弱い麺

煮干などの和風テイストが効いた醤油豚骨
177
178
4.4 とんこつ
とんこつ
黒木
マルケン
450
350
前出
前出
★★
★★★
今日はあっさりサッパリでコクがいま一つ
でらウマ♪香り・旨味・バランス・全てがグッド。
175
176
4.3 とんこつ
中華そば
再来軒
栄軒
430
500
遠賀郡岡垣町
八幡西区岸の浦
なし
半分で降参。やっぱ再来軒は佐賀に限るにゃ。
鰹風味のダシにボソボソした味付麺は独特です
173
174
4.2 とんこつ
とんこつ
ラーメンまんまる
ラーメン一発
450
450
前出
八幡西区三ヶ森

開店当初の味に戻りつつも甘味がくどかった。
チャーシューの煮込みに使った唐辛子が邪魔だ。
171
172
4.1 とんこつ
とんこつ
焼き鳥大黒屋
がんこもん
400
480
遠賀郡芦屋町
前出

★★
掟破りの力技!が、それも許す軟弱舌なのでR.
7割方の回復。そこそこ美味しく頂きました。
166
167
168
169
170
3.31 とんこつ
とんこつ
とんこつ
とんこつ
とんこつ
中王ラーメン
天琴
千龍らーめん
桃苑
がんこもん
500
500
500
500
480
玉名市中
玉名市高瀬
前出
前出
前出

なし

★★
アッシにはニンニクパウダーが邪魔でした。
一口でギブアップ。自分には理解不可能な味。
う〜ん、最初に食べた時の感動の味は一体?
まったりとしたスープは健在。美味でした。
ダシが弱い。早くベストの状態に戻ってくれ!
160
161
162

163

164
165
3.30 とんこつ
中華そば(醤油)
中華そば(醤油)

とんこつ

中華そば(牛骨)
中華そば(牛骨)
毘沙門
第二スター
第三スター

悟空

紅蘭
くら屋
500
650
500

580

500
500
徳山市夜市
徳山市若宮
徳山市平和通

下松市望町

下松市東元町
光市中島田







扁平細麺にあっさり豚骨も、スープ少なすぎ。
徳山市民のソウルフード、だが値段高すぎだろ
第二に比べて肉脂の甘さが強い。特注の平打細麺
濃厚だがキレがなく甘味が強い。自家製麺はマズ。
牛骨ラーメンの始祖。重たい味です。
牛骨醤油味はどこを食べてもスキヤキを連想する。
159 3.29 とんこつ 黒木 450 前出 ★★ 2週間ぶりのご対面も、本日はコクがイマイチ。
156
157
158
3.28 とんこつ
とんこつ
支那そば
いちげん
大連ラーメン
関東軒
500
480
600
佐賀郡川副町
佐賀市西与賀町
前出
★★
★★
★★★
いまひとつキレが・・・昨日食べたかったなぁ。
細麺にまったりと絡む濃厚スープ。ヨカです。
PM4:30店仕舞い前の一杯。濃いめのダシがグッド!
153

154

155
3.27 支那そば

とんこつ

とんこつ
関東軒

一竜軒

龍虎軒
600

450

450
前出

前出

前出
★★★

★★★

★★
この味をカップヌードルと言った貧乏舌が約一名いたな。
この味を久留米に行けばゴマンとある、ともほざいていた。
麺が短いのでたぐり込むのがやたら早くなる。
151
152
3.26 とんこつ
とんこつ
竜昇苑
天龍
350
400
中間市中間
中間市長津
なし
自分には合いませんでした。残してすみません。
豚骨+ラード・ゴマ油・モヤシ。あぁ北九州!
149

150
3.25 とんこつ

とんこつ
あいおい球場

がんこもん
450

480
八幡西区相生

前出


ゴマ油に淡口醤油、甘味が残るダシ、紛れもなく朱雀だ。
一晩でよくここまで持ち直したものだ。が、まだまだ。
147
148
3.24 とんこつ
とんこつ
朱雀らーめん
がんこもん
400
480
八幡西区割子川
前出

匂いのないあっさりサッパリで甘味の残るダシ。
初めて残す。食後店主と仕込み方法の検討会
144
145
146
3.23 とんこつ
とんこつ
とんこつ
宝来軒
元気一杯
つち屋ともきの店
350
480
450
前出
前出
宗像郡福間町
★★★
★★
★★
大当たり!言葉もなくただひたすら丼に没頭。
幾層もの旨味、とあるが何故か平板に感じた。
豚骨に焼干し、仄かに椎茸&ナッツ油?奥深い。
141
142
143
3.22 支那そば
とんこつ
とんこつ
関東軒
一竜軒
龍虎軒
600
450
450
前出 ★★★
★★★
★★
支那ソバ・具なし・コショウ抜き・これ最強!
今日はまろやかで優しい女性的な仕上がり。
元ダレの淡口醤油の香りが何とも言えず良いね
139

140
3.21 醤油とんこつ

とんこつ
太平山

東龍軒
550

500
八幡西区則松

1つの店内に2軒のラーメン屋を展開させた「(有)たかお」の新店ですが味については今更ですね。ただ東龍軒は450円のはずじゃん?
137
138
3.20 とんこつ
とんこつ
博多一黒丸
がんこもん
500
480
前出
前出

半セルフ、プラ丼、CPを考えると、もういいや
大将にも指摘したが、珍しくショボいダシだった。
134
135
136
3.19 とんこつ
とんこつ
支那うどん
一味ラーメン合川店
沖食堂
沖食堂
420
320
320
久留米市合川町
久留米市篠山
前出
★★
★★★
★★★
ダシ、麺共に本店が上も、薬味は不要の美味さ。
隠し味の昆布が効いた滋味豊かな逸品。感動!
和風ダシ+ラードに唐灰角太麺を使った異色麺。
132
133
3.18 とんこつ
とんこつ
ホームラン引野店
がんこもん
480
480
八幡西区別当
前出

★★
塩分強く昆布ダシが際立ちバランスが悪し
替玉でもビクともしない濃厚なダシが嬉しい。
130
131
3.17 ちゃんぽん
とんこつ
池田屋
がんこもん
550
480
前出
前出
★★
★★
あっさり和風ダシに濃厚なラードが絶妙♪
美味いな〜♪今晩はちと重めだけどよいカンジ。
128
129
3.16 とんこつ
とんこつ
ラーメン工房龍
長浜とん平
460
500
八幡西区
門司区

食べ進む内に飽きがくる。味が平板なのね。
ダシが薄々。バランスが悪い。
127 3.15 ちゃんぽん
池田屋
550
前出
★★ 直接お店に伺って食べたくなりました♪
122
123
124
125
126
3.14 とんこつ
とんこつ
鶏がら
わんたん麺
とんこつ
黒木
一徹
四方平
マルケン中華店
泰平楼
450
500
400
450
450
前出
八幡東区
小倉北区
前出
前出
★★
★★

★★
★★★
★★
連休していた為かちとさっぱり過ぎ
今日で4度目。今までで最高の出来。美味〜。
やさしい味の高級版チキンラーメン
この味、店=文化を承継する方策はないのか?
いつもの荒々しさが隠れたマイルドなダシ。
119
120

121
3.13 とんこつ
とんこつ

とんこつ
マルセンラーメン
久留米とんこつラーメン鶴久
博多ラーメンよかろうもん
450
430

450
糟屋郡志免町
糟屋郡新宮町

古賀市駅東

なし

ゴマ油が主張し過ぎてサパーリな味
4口で降参!大っ嫌いな乳臭系甘辛ラーメン

ホンマ、もうよかろうもんでちた!
117
118
3.11 とんこつ
とんこつ
がんこもん
がんこもん
480
480
前出
前出
★★
★★
モルトさんと昼がんこ。も一歩が足りない。
夜がんこ。ここの実力はまだまだ上があるのだ。
115
116
3.10 とんこつ
とんこつ
ラーメンセンター中川
がんこもん
450
480
八幡西区
前出
★★
★★
早朝からこってりラーメンを頂ける存在が貴重
昨日頂いたどこよりも美味も、敢えて辛口の採点。
111
112
113
114
3.9 とんこつ
とんこつ
とんこつ
独特ラーメン(醤油)
マルケン中華店
一徹
東洋軒
恋善
350
500
600
598
前出
前出
小倉北区
小倉北区
★★★


★★
文句なしの出来!ウマ〜♪
なんだかなぁ、ボヤけてんだよなぁ〜。
10年前は間違いなくお気に入りだったのに。
ちょい生姜効き過ぎも美味しく頂きました。
110 3.8 とんこつ 黒木 450 前出  ★★★ 丼を口元へ運んだ瞬間から始まる最大幸福の時♪
109 3.7 とんこつ 黒崎一番 400 中間市中鶴 なし 昨日の幸せな気分は何処へ・・・・・。
105
106
107
108
3.6 支那そば
とんこつ
とんこつ
とんこつ
関東軒
龍虎軒
一竜軒
萬○ラーメン龍九
600
450
450
300
前出
唐津市大名小路
前出
前出
★★★
★★★
★★★
★★
具なしで頂くとここのダシの深さがよくわかる
またしても佐賀ラーメンの懐の深さに感動!
言わずもがなの一杯。北九へ戻ってと願うばかり
今日はダシの旨味が飛んでて、ちょい残念。
104 3.5 とんこつ 松崎ラーメン 400 若松区 ★★ 豚骨に鶏ガラ少々&隠し味に鰹末か。実直です♪
101
102
103
3.4 とんこつ
とんこつ
とんこつ
ラーメン一番
てんてこ舞
がんこもん
400
450
480
宗像郡津屋崎
宗像市自由が丘
前出
なし

★★★
和風豚骨のつもりなんでしょうね、思うに。
今風ライト豚骨もバランス悪く鈍い味に
本日は大将自ら納得の出来に大満足!
100 3.3 とんこつ がんこもん 480 前出 ★★★ どっぷり濃厚でありながらキレがある。ウマ!
98
99
3.1 とんこつ
とんこつ
一徹
マルケン中華店
500
350
八幡東区
前出
★★
 ★★★
頭骨に背脂を使った濃厚久留米タイプ
あったかユニークな店主夫婦のスパイスがグ〜♪
97 2.28 とんこつ がんこもん 480 前出 ★★★ 再度昼がんこ。濃度、旨味、キレ、抜群の出来
96 2.27 とんこつ がんこもん 480 前出  ★★ 久々の昼がんこ。雑味少なくライトに感じる。
95 2.25 とんこつ がんこもん 480 前出 ★★★ ダシ・脂分・タレのバランスがバッチリ!
93
94
2.24 とんこつ
とんこつ
天水
幸陽軒
450
500
八幡西区
前出

★★
味変わってるし。何ともボヤけた一品です。
今日は幾分ダシが薄めでコクが足りなかった。
90
91

92
2.23 とんこつ
とんこつ

とんこつ
宝来軒
誠龍

長浜ラーメン・タローちゃん
350
450

450
前出
前出

古賀市舞の里
★★★
★★★


今日は一段と濃厚なダシを堪能できました
まったく媚びることのないその姿に真の美味さが宿る
決して不味くはなく、私に合わないだけです。
89 2.22 とんこつ 黒木 450 前出 ★★ 思わず顔が緩む至福のひととき。
86
87
88
2.21 とんこつ
とんこつ
とんこつ
植木ラーメン
泰平楼
山ちゃんラーメン
460
450
400
直方市植木
前出
鞍手郡鞍手町
★★
★★
なし
久々行ったが、やはりマッタリと美味いのだ。
若干ダシが弱め。それでも美味いのよね。
最後に地雷を踏むと哀れ。酷すぎる(泣)
85 2.20 醤油ラーメン ファミリー中華喜龍 577 前出 ★★ 鶏ダシ&醤油ダレが絶妙。麺が惜しい!
83
84
2.18 とんこつ
とんこつ
ラーメンbP
がんこもん
250
480
八幡西区
前出
なし
★★
消えてなくなる確率はズバリbP!
ちょっと塩分キツ目も濃厚豚骨は健在
80
81
82
2.17 とんこつ
醤油ラーメン(小)
とんこつ
ファミリー中華喜龍
同上
がんこもん
550
350
480
八幡西区
同上
前出

★★
★★
うまかっちゃん風ライトとんこつ
鶏ダシの豊かな旨味と醤油の香味が心地よい
いま一つ脂が控えめだとベストマッチなんだが
79 2.15 とんこつ 黒木 450 前出 ★★★ 50年間休むことなく味を追求する、その凄み。
77
78
2.14 とんこつ
とんこつ
泰平楼
マルケン中華店
450
350
前出
前出
★★★
★★★
最後の一滴まで濃厚な旨味。これぞ至福
僅か350円でこの味!感涙ものです。
74
75
76
2.13 とんこつ
とんこつ
とんこつ
黒木
十八番
萬まる
450
400
450
前出
前出
前出
★★

若干ダシが弱くて旨味が不足。
スープが温くてダシ&元ダレが弱く残念。
味のマイナーチェンジがマイナスチェンジに!
73 2.12 とんこつ 黒木 450 前出 ★★★ この至福の一杯が消える時が恐い!
68
69
70
71
72
2.11 かしわうどん
とんこつ
醤油そば(小)
塩そば(小)
とんこつ
中央軒
くいよい軒
麺菜酒家かつらや
同上
がんこもん
290
420
400
400
480
鳥栖駅構内
久留米市国分寺町
久留米市国分寺町
同上
前出




★★
噂は当てにならず。折尾駅の方が数段上だわ
薄口醤油ダレの風味が効いたスッキリタイプ
関東軒や耕治の醤油を知った口には無理だわ。
醤油に比べるといくらかマシかな。
ここには厳しいけど、も一つ欲しい。
64
65
66
67
2.10 とんこつ
とんこつ
とんこつ
とんこつ
友心亭
萬○ラーメン龍九
喜龍
がんこもん
500
300
400
480
博多区
博多区
糟屋郡志免町
前出
★★
★★★
★★
★★
濃口のタレが効いたキレのあるスープが美味
塩辛さを差し引いても王道の美味さ!
豚骨鶏がらのベタコクがまったりと迫る。
今イチ突き抜けてないのよね〜。
62
63
2.8 トンコツ
トンコツ
ト伝ラーメン
味のれん
550
450
藤津郡太良町
藤津郡嬉野町

★★★
太良で小倉珍竜軒ラーメン発見!
透明感のあるシットリ滋味スープが美味
59
60
61

2.7
トンコツ
トンコツ
トンコツ
秀ちゃんラーメン
一休軒鍋島店
幸陽軒
500
500
500
杵島郡福富町
佐賀市鍋島
佐賀市愛敬
★★
★★
★★★
豚骨香る美味しいダシだが麺が細すぎる
先日食った時のまったりが感じられず残念
ここのラーメン、ヨッパー相手にゃもったいない
58 2.6 とんこつ 黒木 450 前出 ★★★ はぁ〜。溜息の出る美味さ♪
57 2.5 トンコツ めんや居丸 500 若松区 ★★ 上手にまとめられた新感覚ライトとんこつ
54
55
56
2.4 トンコツ
トンコツ
トンコツ
泰平楼
泰生苑
がんこもん
450
400
480
前出
遠賀郡岡垣町
前出
 ★★★
無し
★★
若干塩気抑えればパーフェクト!
BAKAYAROU!
今日はオイラには脂強すぎ
52
53
2.3 トンコツ
トンコツ
十八番食堂
がんこもん
400
480
遠賀郡水巻町
前出
★★
★★
実直で優しく、素直に美味しいラーメン
ガツンとくる旨さ
51 2.2 トンコツ やんちゃ屋 400 若松区浜町 ★★ 飲み屋のラーメンと侮るなかれ!
50 2.1 トンコツ 黒木 450 前出 ★★★ 満足、満足
45
46
47
48
49


1.31
トンコツ
トンコツ
トンコツ
トンコツ
トンコツ
一楽ラーメン
宝来軒
誠龍
三光
天竜軒
450
350
450
450
400
宗像郡津屋崎町
宗像郡津屋崎町
宗像郡福間町
宗像郡福間町
宗像市須恵
 ★★
★★
★★

今日のダシは旨い。真鍋の麺も最高♪
この味をこの値段で。本当に頭が下がります
粘度のある濃厚なダシに真鍋の麺が絡んで美味
今までで最低の出来。もっとずっと美味いのに
具材のゆで卵の姿揚げには驚いた。二天の先輩かよ
43
44
1.29 トンコツ
醤油
ぎょらん亭
同上
500
500
小倉南区湯川
店主Y氏の作るダシはこのレベルと違う
私の希望。まず豚骨に打ち込んで欲しい
41
42
1.28 トンコツ
トンコツ
黒木
がんこもん
450
480
前出
前出
判定不能 味覚が戻らず残念
塩気だけはかろうじて分かる
40 1.27 トンコツ がんこもん 480 前出 判定不能 インフルエンザじゃ、なに食ってもダメね
39 1.25 トンコツ みの吉 500 武雄市橘町 ★★ ニューウェーブ長浜。文句なく美味い
37
38
1.24 トンコツ
釜揚げうどん
三九ラーメン
山ちゃんうどん
500
500〜600
佐賀市中の小路
佐賀市中央本町
 ★★
ラーメン史を語る上で絶対に欠かせない名店
オススメのごぼ天が食べたかったなぁ
36 1.23 トンコツ 黒木 450 前出  ★★★ エッジの効いたキレのある旨味
33
34
35
1.21 トンコツ
トンコツ
トンコツ
泰平楼
ラーメン青木
がんこもん
450
450

480
前出
鞍手郡宮田町本城
前出
★★

★★
今日の出来は今まで出最低
ナゼこんなにマズくなったの?移転が原因?
昨日よりやや良い。が脂強過ぎ
31
32
1.20 がばうまトンコツ
とんこつ
ららら福重店
がんこもん
550
480
福岡市西区石丸
前出

★★
決してマズ-とは言わないが、もう行かない
美味さのピークを過ぎた、ちと煮詰まり気味のスープだった。
30 1.19 トンコツ えびつラーメンセンター本店 450 遠賀郡岡垣町海老津 終わってるよね〜(爆)
29 1.18 トンコツ 黒木 450 前出 ★★★ 珍しく今日のダシは、脂分&甘味が前面に出た濃厚タイプ
24

25
26
27
28
1.17 支那そば

トンコン
トンコツ
トンコツ
ちゃんぽん(小)
関東軒

一竜軒
再来軒
一龍軒
池田屋
600

450
500
500
450
唐津市和多田

唐津市菜畑
佐賀市天神
佐賀市長瀬町
佐賀市赤松町
★★★

★★★
★★

★★★
中華そばの王道ですな。たまにブレがあるが許容範囲
ここより美味いラーメンは食ったことがない。
派手さは全くないが、郷愁を誘う滋味豊かな味
甘くて、ぬるくて、ぼやけた感じのラーメン
和風ダシチャンポンの伝統の味。一度蒸し麺で食いたい
23 1.16 ちゃんぽん 八福 400 戸畑区銀座 ★★
質&量共に驚きの400円!でももう行かない
21
22
1.15 ちゃんぽん
ちゃんぽん
大津屋
福龍
480
630
戸畑区浅生
戸畑区中原西

やさ〜しい味です
この値段でこの味だったらマルケン中華で食うな
20 1.14 トンコツ がんこもん 480(替90) 前出  ★★★ デラうま!今日のダシは最高の部類!!
17
18
19
1.13 トンコツ
トンコツ
トンコツ
春夏秋冬
三星ラーメン
栗ちゃんラーメン
470
450
500
八幡東区西本町
八幡東区西本町
八幡東区山王


店名や暖簾を変える前に味を変えちくり〜!
★10コが満点で、やっとこさ三星ダニ♪
逝ってヨシ!二度と行くことはない!!
15
16
1.11 トンコツ
トンコツ
黒木
貴龍@中井本店
450
500
前出
小倉北区中井
★★★
★★
う〜ん、マイウ〜♪マイ・キング・オブ・ラーメン!
中井での最終営業日。移転後の更なる飛躍を期待!
13
14
1.9 トンコツ
醤油トンコツ
黒木
げんき家
450
500
八幡東区尾倉
前出
★★
★★
本年初営業日。さすがに今日のダシは若かった
全ての仕込みに丁寧かつ細やかな仕事を感じる
12 1.8 トンコツ 泰平楼 450 鞍手郡宮田町 ★★★ 北九・筑豊地区ではマイ・ベスト1ラーメン
10
11
1.7 トンコツ
トンコツ
麺喰亭
萬まる
450
450(替100)
八幡西区鷹の巣
若松区小敷

★★★
定食があれば満足出来る方はどうぞ
ジワリと旨味が後追いする滋味系スープ
9 1.6 トンコツ 喜多郎 500 八幡西区船越 久留米系。濃度はあるが味が平板
5
6
7
8
1.5 トンコツ
トンコツ
トンコツ
トンコツ
一華亭
元気一杯
丸八
げんき家
550
480
500
400
福岡市博多駅前
博多区蔵元付近
福岡市南区皿山
福岡市西区拾六

★★
★★★
★★
ニンニクパウダーの熊本風
しっかりとしたダシに和風元ダレ
好っきだなぁ、小細工なしのこの味
げんき家ブランド=洗練された味
4 1.4 トンコツ 石井商店 500 大川市酒見 ココの麺は好みじゃない
3 1.3 トンコツ がんこもん 480 遠賀郡遠賀町 ★★ 昨日よりは良いが、まだまだ
2 1.2 トンコツ がんこもん 480(替玉90) 遠賀郡遠賀町 ★★ ベストではないが、そこそこ
1 1.1 トンコツ 一黒丸 500 中間市上蓮花寺 元日早々厄日かよっ!なめんじゃねえよ!